外バラ、内バラ、外もも、内もも、リブロース、サーロイン、と書ききれない程の種類があります。

その中にも霜降りが多い部分や少ない部分

その部位にあった食べ方を日々研究し試行錯誤しながら、お家で美味しいお肉をお客様に提供したいとおもっております。